Молоко. Сколько надо моему ребенку?

Во многих семьях с трудом удается заставить ребенка выпить ежедневный стакан молока.

Молоко содержит почти все важные для детей питательные вещества: много кальция для костей и зубов, фосфор для роста, водорастворимые витамины
для посгроения клеток и кроветворения, жирорастворимые витамины для зрения, для построения костей, для сердца и обмена веществ, белок для построения клеток, жир и углеводы для энергоснабжения. Все в сочегании, обеспечивающем их оптимальное усвоение организмом.

Какой должна быть дневная норма молока?
В идеальном случае для детей примерно с одного года - 330 мл в день. Это соответствует стакану молока (1/4 литра), к нему - порция йогурта или два ломтика сыра (следите за его жирностью). С третьего и до седьмого года рекомендуется давать 350 мл молока. Матерям надо знать: молоко - это не жидкость для утоления жажды, а полноценный питательный продукт. Это значит, что оно насыщает.

Какой сорт подходит?
Пастеризованное (стерилизованное посредством нагревания молоко. Свежее или предназначенное для длительного хранения - это вопрос вкуса и практических сообрахений, например, необходимости иметъ запас. В отношении содержания жира (цельное молоко - минимум 3,5%, частично снятое - 1,5-1,8%, снятое молоко (обрат) - 0,3%) надо исходить из того, сколько жира потребляет ребенск с остальной пищей. Если он ест много сливочного масла, сыра, колбасы, то молоко с пониженным содержанием жира лучше, чем цельное. Обрат для детей не годится, в нем нет жирораотворимых витаминов. Сырое молоко (биомолоко, бутылочное молоко или то, что поступает непосредственно с фермы) надо, несмотря на строгий кснтроль, кипятить, чтобы обезопасить ребенка от возможных микробов. Конечно, витамины при этом утрачиваются.

Если ребенок не любит молоко?
В таком случае не надо принуждать его. Может быть, ему нравятся такие молочные продукты, как йогурт, простокваша, творог (например со свежими фруктами), или мягкие кисломолочные сыры, или же твердые сыры. Достаточно примерно трех двадцатиграммовых ломтиков. С ними он получит необходимое количество кальция. Если же ребенок категорически отвергает все молочные продукты, молоко можно «спрятать» в вареной пище, например в картофельном пюре, каше, пудинге, ванильном соусе.

Страница: 1 из 2 - Следующая страница

Быстрая навигация: 1 2

Вернуться назад

Молоко. Сколько надо моему ребенку?

Кулинарные рецепты:

Наш опрос: